Wie man Petersilie sät

Wie man Petersilie sät : von der Periode bis zu den Sorten. Alle Anweisungen für den Anbau von Petersilie in Töpfen, zu Hause oder im Gemüsegarten.

Die Petersilie, eine aromatische Pflanze, die sehr häufig für die Zubereitung vieler gastronomischer Gerichte verwendet wird, ist eine zweijährige Pflanze, die keine besondere Aufmerksamkeit erfordert.

Um es in der Küche frisch zu halten, brauchen Sie nur eine kleine Grünfläche im Garten oder eine Vase auf dem Balkon, auf der Terrasse oder einfach auf der Fensterbank.

Wann Petersilie säen

Petersilie kann das ganze Jahr über gesät werden, zu Hause oder auf freiem Feld. Wenn Sie während der kälteren Jahreszeit in Töpfen säen, ist es besser, die Pflanzen an einem sonnigen und windgeschützten Ort zu bewegen. Lassen Sie uns im Detail sehen, wann Petersilie wachsen soll.

Die Aussaat beginnt im Februar und dauert bis August. Für die Aussaat ist es wichtig, dass das Klima mild genug ist, andernfalls ist es vorzuziehen, in einer geschützten Umgebung zu säen. Wenn die erwachsene Pflanze kälteresistent ist, hemmen oder verlangsamen zu niedrige Temperaturen die Keimung. Für die Aussaat auf offenem Feld im Norden Italiens wäre es beispielsweise besser, im April weiterzugehen, im Süden dagegen sollte die Aussaat auf offenem Feld etwa im Juni unterbrochen werden.

Es ist auch möglich, im Herbst von September bis Anfang November zu säen . Die Aussaat im Winter ist nur in Gewächshäusern oder zu Hause mit Petersilie in Töpfen möglich .

Die Periode kann auch je nach Petersiliensorte variieren, wie wir später sehen werden.

Die Aussaat am Ende des Herbstes und des frühen Winters muss ausreichend gedeckt sein, da die Petersilie nur kurzzeitig die Winterkälte verträgt. In der Zeit zwischen Januar und Februar brauchen die Sauen eine sonnige und windgeschützte Position.

Schauen wir uns im Detail an, wie man Petersilie sät und dabei einige nützliche Hinweise gibt.

Wie man Petersilie sät

Hier finden Sie alle Anweisungen zur Aussaat und zum Anbau von Petersilie .

Befeuchten Sie den Boden und streuen Sie die Samen in einem Abstand von mindestens 15 cm.

Bedecken Sie die Samen mit einem halben Zentimeter mit einer leichten Erdschicht.

Wässern Sie jeden Tag und stellen Sie sicher, dass der Boden immer etwas feucht ist. Achten Sie jedoch darauf, dass keine Wasserstauung entsteht, die Pflanzen schädigen kann. Wenn der Boden sehr lehmig ist, ist es ratsam, dem Boden Sand hinzuzufügen.

Zur Aussaat im Gemüsegarten

Bevor Sie die Petersilie säen, bearbeiten Sie den Boden tief und graben Sie anschließend die Oberflächenschicht ab, um das Substrat weicher zu machen.

Zum Anpflanzen in Töpfen

Für die Wahl des Bodens ist ein mit organischen Substanzen angereicherter Typ zu bevorzugen. Mischen Sie sich daher gut mit Gartenerde und Kompost oder dem Universalboden, der an sich eine gute Fruchtbarkeit aufweist.

Um die Samenkeimung zu erleichtern

Die Petersiliensamen keimen sehr langsam, daher ist es vorzuziehen, sie vor dem Einpflanzen einen ganzen Tag (nur entmineralisiertes Wasser) einzuweichen.

Eine andere Empfehlung ist, den Saatboden immer feucht zu halten, Vorsicht! Nass aber nicht nass! Eine gute Methode, um eine konstante und gleichmäßige Luftfeuchtigkeit sicherzustellen, besteht darin, ein Jutetuch auszubreiten und anschließend zu gießen.

Wenn die Aussaat in einer Vase oder in einem Pflanzgefäß erfolgt, können Sie die Vase mit einer transparenten Folie für die Verwendung in Lebensmitteln abdecken, die Sie mindestens einmal am Tag anheben müssen, um zu lüften und die Bildung von Schimmel zu verhindern.

Petersilie, von der Aussaat bis zur Ernte

Für die Aussaat zwischen Februar und Anfang März kann im Sommer die erste Ernte erfolgen.

Für die Aussaat im Mai kann die Petersilie im Herbst eingesammelt werden.

Für die Ernte müssen die Stiele zwei oder drei cm vom Boden entfernt werden, angefangen von den äußeren Stielen bis hin zum Sammeln des gesamten Kopfes. Haben Sie keine Angst davor, drastisch zu sein: Nach dem Schneiden produziert die Anlage neue Düsen.

Verschiedene Petersilie, die im Topf oder im Gemüsegarten angebaut werden soll

Es gibt eine Vielzahl von Petersiliensorten, um höhere Erträge zu erzielen. Als Alternative zu herkömmlicher Petersilie können Sie Riesenpetersilie anbauen, die sich auch für den Anbau in Töpfen eignet. Auf dem ersten Foto oben ist eine gemeinsame Petersilienpflanze zu sehen, während auf dem Zentralfoto die größten Stiele und Blätter der italienischen Riesenpetersilie dargestellt sind .

Weniger bekannt, aber ebenso beliebt in der Küche sind die Sorten der geschweiften Petersilie oder der Petersilie aus Wurzeln. In der Tat ist Petersilie auch mit Wurzeln essbar, die in einigen Sorten besonders fleischig sind. Die Wurzeln können im Herbst geerntet und dann frisch gegessen oder getrocknet und in einem hermetischen Gefäß aufbewahrt werden.

Kultivieren Sie die riesige Petersilie Italiens

Es ist die Sorte mit höheren Stielen, größeren und duftenden Blättern als gewöhnliche Petersilie. Diese Sorte zeigt ein schnelles Wachstum, die Ernte kann in kürzeren Zeiten als oben beschrieben erfolgen.

In voller Sonne oder im Halbschatten wachsen lassen. Sie kann von Februar bis September oder, wie angegeben, zu jeder Jahreszeit angebaut werden, wenn sie in Töpfen zu Hause angebaut wird.

Die Samen der Riesenpetersilie sind in Baumschulen und Gartencentern leicht zu finden, auch nicht bei Amazon, wo ein Beutel mit stark keimendem Samen zu einem Preis von 7, 48 Euro angeboten wird, wobei die Versandkosten im Preis enthalten sind. Für alle Informationen verweise ich Sie auf " Diese Seite" .

Anbau von Wurzelpetersilie

Wurzelpetersilie ist im Garten ebenso leicht anzubauen . Für den Anbau in Töpfen müssen Sie größere und tiefere Pflanzgefäße wählen. In der Küche hat die Petersilienwurzel einen feinen und verfeinerten Geschmack. Es ist hervorragend, gebratenen oder gekochten Salat zu machen, eine persönliche Beratung? Behandeln Sie es wie eine Kartoffel, kochen Sie es und bereiten Sie einen guten Käse zu. Wo finde ich das? In den Gartencentern ist es schwieriger zu finden, aber bei Amazon fehlt es nicht. Für alle Informationen verweise ich Sie auf " diese Seite ".

Kultivierung von lockiger Petersilie

Verglichen mit herkömmlicher Petersilie und Riesenpetersilie ist es widerstandsfähiger gegen Kälte und Frost. Er sieht kürzere Keimzeiten, bei idealen Bedingungen etwa zehn Tage. Die Samen der geschweiften Petersilie sind der Vollständigkeit halber in den Gartencentern und bei den Agrarkonsortien leicht zu finden. Selbst in diesem Fall empfehlen wir Ihnen Samen von guter Qualität auf Amazon. Ein Paket mit geschweiften Petersilie-Samen bei Amazon kann für 4 Euro erworben werden, wobei die Versandkosten im Preis enthalten sind. Für alle Informationen verweise ich Sie auf "diese Seite".

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